発想について

初めは大抵誤りであり、その誤りに気づけるかが大事

素材を生かすことが大事

理想から始める

古い発想は、古い頭から生まれる

新しい発想は、新しい頭に生まれる

料理を決めてから器を選ぶことは、自由な発想になりやすい

器を決めてから料理を選ぶことは、制約された発想になりやすい