発想について

初めは大抵誤りであり、その誤りに気づけるかが大事


素材を生かすことが大事


理想から始める


古い発想は、古い頭から生まれる

新しい発想は、新しい頭に生まれる


料理を決めてから器を選ぶことは、自由な発想になりやすい

器を決めてから料理を選ぶことは、制約された発想になりやすい