初めは大抵誤りであり、その誤りに気づけるかが大事
素材を生かすことが大事
理想から始める
古い発想は、古い頭から生まれる
新しい発想は、新しい頭に生まれる
料理を決めてから器を選ぶことは、自由な発想になりやすい
器を決めてから料理を選ぶことは、制約された発想になりやすい
初めは大抵誤りであり、その誤りに気づけるかが大事
素材を生かすことが大事
理想から始める
古い発想は、古い頭から生まれる
新しい発想は、新しい頭に生まれる
料理を決めてから器を選ぶことは、自由な発想になりやすい
器を決めてから料理を選ぶことは、制約された発想になりやすい